1. Végy néhány feketelábú-pauát (Black-foot Paua)
De ne is inkább vegyél neoprénruhát, búvárszeműveget, meg a speciális sziklárolpaualeszedő kést és szedjél párat (szigorúan 12 cm fölött maximum 10db-ot/nap)
2. Határozott mozdulattal, szabadítsd meg a házuktól őket (közben magadat erősítve mondogasd: gyerekek "az élet nem habostorta")
3. Az utolsó próbatétel: aképeken lévő érdekes fa eszköz funkciója ugyan az mint a hús klopfolóé, és nagyjából úgy is kell használni. A Paua nem hasonlít más kagylókra abban, hogy egyáltalán nem lágy-nyúlós-ragadós a húsa, hanem olyan mint egy nagydarab nyers marhahús. Ezért sütés előtt puhára kell kalapálni... hajrá!
Ezek után már csak meg kell sütni lisztben megforgatva, kevés vajon, só, bors és kész.
